MENÚ ESPECIAL DEL DÍA DE LA MADRE.
Variedades de pan con all i oli
Con tapenade de oliva negra
De rabo de toro, gratinado con parmesano.
Con espuma de foie y cacahuetes garrapiñados.
Con espuma de pisto y su piel crujiente.
A baja temperatura con salsa hoisin.
Con un toque de queso azul y helado de caramelo salado
Texturas de chocolate con chocolate blanco
EL MENÚ NO INCLUYE BEBIDA NI CAFÉ
