MENÚ ESPECIAL DÍA DE REYES
Variedades de pan con all i oli
Burrata con pesto rojo y chistorra caramelizada.
Coronada con esferas de salmón.
Tortilla de patata semicuajada con trufa y queso idiazabal ahumado.
De cangrejo azul y calamar.
Con espuma de patata y setas.
Con crema de puerro a la brasa y romesco.
Con un toque de queso azul y helado de caramelo salado
Texturas de chocolate con chocolate blanco
EL MENÚ NO INCLUYE BEBIDA NI CAFÉ